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Come cucinare l'Asado de Tira al forno
Il Re delle grigliate Argentine l'Asado de Tira può essere preparato anche al forno, ma cosa si intende per Asado de tira? Sono le costine di manzo tagliate perpendicolarmente rispetto all'osso,...
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La temperatura interna per una carne perfetta
Conoscete il segreto per cucinare una bistecca perfetta ? Cucinare una bistecca succosa e deliziosa è facile usando vari metodi di cottura. A seconda se ti piace al sangue o...
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5 tagli sottovalutati alla griglia dal prezzo c...
Tutti conoscono le bistecche ricavate dai muscoli nobili, si ricavano tutte dalla stessa parte del bovino, la sezione dorsale del costato e della colonna vertebrale. Il motivo è semplice i...
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Che differenza c'è tra Hamburger, Burger o Sviz...
La differenza principale tra l'hamburger e il burger è che il primo è un composto di carne macinata in cui vengono miscelati insieme altri ingredienti, Il burger a differenza del primo...
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Hamburger di Scottona Génisse al Guacamole
Nessuno è sicuro dell'origine dell'hamburger, alcuni pensano sia stato inventato nella città di Hamburg in Germania, altri pensano che il nome derivi da una compagnia di crociera americana conosciuta con...
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50 sfumature di gusto: come caramellare la carn...
Lucida, morbida e dolciastra, ecco come caramellare la carne e stupire gli ospiti Per quanto sia buona ed evergreen, la classica carne alla griglia con un filo d’olio e il...
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