Collezione: Carne di Vitello

La carne di vitello è una delle scelte più pregiate e versatili per chi cerca qualità e sapore in cucina. Al Marchese Store, offriamo una gamma di tagli di carne di vitello che si adattano a ogni tipo di ricetta, dalla cucina tradizionale italiana fino alle preparazioni gourmet. La nostra selezione include prodotti freschi e attentamente selezionati, per garantire un’esperienza culinaria senza pari.

I Migliori Tagli di Carne di Vitello

1. Arrosto di Vitello: Perfetto per cene speciali e piatti da forno, l'arrosto di vitello è tenero e succulento. Con un prezzo accessibile, rappresenta la scelta ideale per un pasto ricco di sapore. Questa carne può essere insaporita con erbe aromatiche e cotta lentamente per ottenere un risultato che si scioglie in bocca.

2. Bocconcini di Vitello: Questi piccoli pezzi di carne sono ideali per spezzatini e preparazioni in umido. I bocconcini di vitello hanno una consistenza morbida e si prestano bene a cotture lente, dove possono assorbire condimenti e aromi, rendendo ogni boccone ricco di gusto.

3. Burger di Vitello: Il burger di vitello è una scelta più leggera rispetto a quelli di manzo, ma altrettanto saporita. Con il suo gusto delicato, è perfetto per chi cerca un'alternativa meno grassa ma comunque gustosa. Ideale per barbecue o cene veloci ma appaganti.

4. Copertina di Spalla di Vitello: Un taglio versatile, perfetto per arrosti e brasati. La copertina di spalla, grazie alla sua struttura ricca di tessuti connettivi, diventa tenera e succulenta dopo una lunga cottura, rendendola ideale per piatti che richiedono tempi prolungati in forno o in pentola.

5. Magatello di Vitello: Questo taglio, magro e compatto, è ideale per piatti freddi come il classico vitello tonnato. Grazie alla sua consistenza soda, si presta anche per preparazioni arrosto o per essere tagliato a fettine sottili e servito con salse delicate.

6. Reale di Vitello a Fette: Ottimo per cotture veloci come la griglia o la piastra, il reale di vitello è un taglio tenero e ricco di sapore. Questo taglio si presta bene per preparazioni in padella o alla brace, mantenendo sempre una consistenza morbida e succulenta.

7. Tritato Premium di Vitello: Per chi cerca carne macinata di alta qualità, il tritato di vitello è un'opzione perfetta. Ideale per polpette, ragù o ripieni, offre una consistenza fine e un gusto delicato che si combina bene con erbe e spezie.

Qualità Garantita

La carne di vitello del Marchese Store proviene da allevamenti selezionati, dove viene garantito il massimo rispetto per l'animale e l'ambiente. Questo approccio ci permette di offrire un prodotto che non è solo buono, ma anche etico e sostenibile. La carne viene confezionata con cura per mantenere la freschezza durante la consegna, garantendo così che ogni ordine arrivi in condizioni perfette.

Proprietà Nutrienti della Carne di Vitello

La carne di vitello è particolarmente apprezzata non solo per il suo gusto delicato, ma anche per le sue qualità nutrizionali. È una carne magra, con un basso contenuto di grassi saturi e un’ottima fonte di proteine ad alto valore biologico. Inoltre, è ricca di vitamine del gruppo B, in particolare B12, fondamentale per il corretto funzionamento del sistema nervoso e la produzione di globuli rossi. Anche il contenuto di minerali come zinco e ferro è notevole, rendendo la carne di vitello un ottimo alleato per una dieta equilibrata.

Idee di Ricette con Carne di Vitello

La versatilità della carne di vitello la rende adatta a molteplici preparazioni culinarie. Ecco alcune idee per sfruttare al meglio i tagli disponibili nel Marchese Store:

• Arrosto di Vitello con Erbe Aromatiche: Un classico della cucina italiana, l’arrosto di vitello è perfetto per cene importanti. Basta condirlo con rosmarino, salvia e aglio, cuocerlo lentamente al forno, e accompagnarlo con patate arrosto.

• Spezzatino di Vitello con Funghi: I bocconcini di vitello sono ideali per questo piatto rustico e confortante. Aggiungi funghi porcini, carote e vino bianco per ottenere uno spezzatino dal sapore ricco e profondo.

• Burger di Vitello Gourmet: Per una cena veloce ma raffinata, i burger di vitello possono essere serviti con formaggi stagionati, rucola fresca e una salsa a base di senape e miele, per un perfetto equilibrio di sapori.

• Vitello Tonnato: Con il magatello di vitello, puoi preparare uno dei piatti più iconici della cucina piemontese. Dopo aver cotto la carne a bassa temperatura, viene affettata finemente e condita con una salsa cremosa a base di tonno, maionese e capperi.

• Tritato di Vitello per Polpette: Mescolato con pangrattato, formaggio grattugiato e prezzemolo, il tritato di vitello diventa l’ingrediente ideale per preparare polpette morbide e saporite, da cuocere al forno o in padella.