Bavetta Piccola Aperta Génisse

La Bavetta Piccola Aperta Génisse è un taglio pregiato.  "Aperta" indica che la carne è stata tagliata e aperta per esporre una superficie più ampia, ideale per marinature e cotture veloci. Caratterizzata da una consistenza morbida e da un sapore delicato, questo taglio è ideale per realizzare piatti sofisticati e succulenti.

Metodi di cottura consigliati:

👨‍🍳 IN PADELLA: Con un filo d'olio, sale e pepe, cuocere a fiamma alta per pochi minuti per lato.

👨‍🍳 ALLA GRIGLIA: Per un sapore più affumicato, cuocere su una griglia ben calda, girando una sola volta.

Selezionata per la sua straordinaria morbidezza e la sua texture vellutata, questa carne offre una degustazione di alta classe.

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Denominazione Locale: Bavetta Génisse
Denominazione Internazionale: Flank Steak
Sezionato: Italia - CE IT C5T36
Modalità di consumo: previa cottura
Da consumarsi entro: vedi data sull’etichetta

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