Informativa sulle spedizioni
SPEDIZIONE
Spediamo in tutta Italia con CORRIERE ESPRESSO

Nord: dal lunedì al giovedì
Centro-Sud ed Isole Maggiori: dal lunedì al mercoledì
Dal giorno di spedizione, il tuo ordine impiega:
dalle 24h alle 48 h per il Nord Italiadalle 48h alle 72h per il Centro-Sud + Isole Maggiori (*).
Il giorno della spedizione, riceverai una e-mail contenente il numero di lettera di vettura per tracciare il tuo pacco ed avere le informazioni di consegna.
→ Si consiglia di scegliere come luogo di consegna un indirizzo in cui è assicurata la presenza di qualcuno che possa ritirare la spedizione.
→ (*) Attenzione: per essere certi che l’ordine possa essere processato ed evaso si prega di verificare che il corriere garantisca la consegna entro 48 ore al proprio indirizzo collegandosi al sito www.gls-italy.com/index.php?option=com_gls&view=tempi_resa&mode=cerca&Itemid=164&lang=it
PACKAGING
Il tuo ordine viene inserito in un contenitore isotermico ricoperto da ghiaccio secco a -78°C e spedito con corriere express GLS. Grazie a questo sistema, all’interno della confezione si raggiungerà una temperatura tale che permetterà di non interrompere mai la catena del freddo, fattore indispensabile per mantenere inalterata la qualità del prodotto fino alla consegna.
I contenitori utilizzati sono specifici per il trasporto di prodotti alimentari surgelati e rispondono alle prescrizioni della normativa HACCP.

MANIPOLARE IN MODO SICURO IL GHIACCIO SECCO
Il ghiaccio secco è anidride carbonica allo stato solito. Rispetto al ghiaccio tradizionale, raggiunge delle temperature molto basse, che si aggirano intorno a -78,5°C . Per questo è molto efficace nell’impiego del mantenimento della catena del freddo. La sua particolarità è la sublimazione, ovvero il passaggio dallo stato solito a quello gassoso senza passare per lo stato liquido.
E’ importante adottare delle precauzioni per manipolarlo in modo sicuro:
→ Non toccare a mani nude, ma utilizzare un panno protettivo o un guanto. Se toccato per breve tempo è innocuo, ma un contatto prolungato causa lesioni simili ad un’ustione.
→ Riporre le confezioni all’esterno della propria abitazione o in un luogo ventilato e lasciar sublimare completamente a temperatura ambiente.

QUALI SONO I TEMPI DI CONSERVAZIONE DELLA CARNE?
La merce che riceverai a casa sarà surgelata, quindi avrai due possibilità:
Conservare in congelatore la tua carne e prepararla quando ne avrai necessità oppure procedere con lo scongelamento in frigo.
Una volta scongelata, potrai cucinarla a seconda delle tue preferenze o mantenere il prodotto in frigo per ulteriori 5 giorni.
Le confezioni sono ideate per l’uso quotidiano, volgendo lo sguardo alla comodità di avere a portata di mano prodotti di eccellenza.
Le porzioni sono studiate sia per chi è da solo, sia per una coppia, sia quando si organizza un pranzo o una cena in famiglia o con amici.
Si riducono, inoltre, gli sprechi alimentari: niente di tutto quello che è all’interno della tua confezione dovrà essere eliminato!!!
