# Picanha de Tira El Macho

## _Picanha de Tira El Macho_

### _Confezione da 1,2 Kg_ 

La **picanha** è un taglio di forma triangolare, caratterizzato da uno strato di grasso presente su uno dei due lati, alto un cm circa. E' morbida, compatta e saporita! Cuocendola alla perfezione, può diventare una delle preparazioni più buone e gustose. Per farne una **Picanha "de Tira"** si deve fare una sezione trasversale, in senso contrario alle fibre. di circa 3 cm a fetta; in questo modo, si avrà una bistecca spessa perfetta per la griglia!

Tipica della cucina Brasiliana, in Italia è conosciuta anche come **codone di bovino adulto**, **punta di sottofesa** o **copertina dello scamone**. È tra le carni che compongono il **churrasco**, la tradizionale grigliata brasiliana amata dai **grill lovers**!

### _**Come cucinare la Picanha de Tira di bovino adulto El Macho?**_

👨‍🍳 **IN PADELLA**: la variante più veloce! Adagiare la **picanha de tira** in padella e aggiungere sale e pepe. Procedere con una **cottura a fiamma alta** per qualche minuto!

👨‍🍳 **ALLA GRIGLIA**: il metodo più consigliato! Posizionare direttamente sopra la brace ardente. **Cospargere la superficie** con del **sale grosso** per creare una **crosticina** bella **croccante durante la cottura**.

### CODONE DI BOVINO

**[CODONE DI BOVINO ADULTO EL MACHO](https://it.wikipedia.org/wiki/Picanha),** la carne è stata selezionata per qualità, colore e marmorizzazione, per garantire massima tenerezza!

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**PRODOTTO SURGELATO**

Denominazione Locale: **Picanha Bovino Adulto**  
Denominazione Internazionale: Beef Rump cap  
Sezionato: Italia - CE IT C5T36  
Modalità di consumo: previa cottura  
Da consumarsi entro: vedi data sull’etichetta

_La carne proviene dalla Comunità Europea. Per maggiori informazioni sulla provenienza, si prega di contattare il Customer Service. Ogni articolo è corredato da etichetta, contenente tutte le informazioni obbligatorie._

**Prezzo al kg: 33,75€**

## Details

- **Price:** 40.5 EUR
- **Vendor:** marchesestore.it
- **Tags:** Carne di bovino adulto online El Macho, carne online, el macho, import_2022_03_15_093558, joined-description-fields, Picanha, picanha de tira, prezzo pieno, validate-product-description

## Variants

| Variant | Price | Available |
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| Default Title | 40.50 EUR | In stock |

## Images

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> Source: [Marchese Store](https://marchesestore.it/products/picanha-de-tira-el-macho)
> Updated: 2026-04-21